מעבר בין מרקמים ו"ארוחה זוגית"

לקראת גיל 9-10 חודשים, ובמקביל להתפתחותו הרגשית של התינוק, תינוקות רבים יביעו בצורה כזו או אחרת רצון להאכלה עצמאית ועצמית, שעשוי להתבטא בסירוב אכילת מזונות ממרקם טחון חלק באופן פתאומי, או לחילופין ב"דרישה" מצידם להאכיל את עצמם, (לדוג' יסרבו להכניס לפה כפית מהמאכיל אך יסכימו להכניס את אותה הכפית עם אותה התכולה בעצמם לפה).

בשלב זה, ועל מנת להימנע מסירוב אכילה בהמשך, המטרה העיקרית היא לאפשר לתינוק להתנסות בהאכלה עצמאית ככל שניתן, וזאת כחלק מהמודל של הארוחה הזוגית.
  

צילום: Shutterstock

בסיס הארוחה מכיל את אותו המזון בו הואכל התינוק עד כה, כמו המרק הטחון או כל מנה טחונה אחרת, ולצידו יוגש המזון החדש המהווה את הבסיס ללמידה עבור אותה ארוחה.

על מנת לעשות זאת יש לייצר מעבר הדרגתי למרקמים גסים יותר וזאת על מנת לאפשר אחיזה ע"י כף ידו של התינוק במזון המוגש לו והתנסות מצידו בהאכלה עצמאית מכף היד. זה נכון גם עבור מזונות שאינם בהכרח מוגדרים כ"מזונות אצבע" ועדיין במרקם גס כמו בתמונה הבאה:
 

צילום: Shutterstock

 בנוסף יש  להגיש לתינוק כפית מתאימה שבעזרתה יוכל להתנסות גם כן בהאכלה עצמאית מהמזון הטחון והגס.
על מנת לעבור למרקם גס יותר נתחיל במעבר למרקם פחות חלק ע"י מעיכה בעזרת מזלג במזונות שמאפשרים זאת או לחילופין בטחינה של מזונות שונים אותם לא נטחן עד כדי מרקם חלק לגמרי, (כפי שמודגם בתמונה הקודמת).

השינוי במרקמים חייב להיות מותאם לתגובת התינוק ורצונותיו, בהתאם לשיתוף הפעולה שמפגין וכמובן באופן מדורג, (זה אולי גם המקום להזכיר כי נדרשת חשיפה רבה, בין 15-20 פעמים, לכל מרכיב מזוני חדש על מנת לשלול בסבירות גבוהה שהתינוק לא יהיה מעוניין לאכול מרכיב זה כחלק מתפריטו).

חשוב לדעת כי זהו השלב הבא עבור התינוק, מעבר ממרקם חלק למרקם גס יותר - וזאת כחלק מתהליך המעבר  בהמשך ל"אוכל אצבע" - אכילת מזון במרקם גס יותר תאפשר לתינוק שכלול ופיתוח מיומנויות הלשון, לעיסה ובליעה של המזון.

אז למה זה נראה כאילו לא טעים לו?

תינוקות רבים עשויים להגיב בפרצוף "מופתע" ואף בתגובת "סלידה" לשינוי המוצג להם, אולם אין זה אומר שזוהי אכן סלידה ויתכן כי זוהי תגובתם הנורמלית למרקם החדש והמפתיע.

כל עוד אין הם מביעים סירוב על ידי סגירת הפה בכי או הסטת הראש, ניתן להמשיך ולהציע את המרקם הגס יותר במקביל להאכלה במרקם הטחון.

כתמיד, גם כאן לכל תינוק קצב משלו, ישנם כאלה שיגיבו בחיבה לשלב זה  וישנם שידרשו התנסויות רבות ואף חשיפה למרקם גס יותר רק בשלב מעט מאוחר יותר - היו קשובים לתינוק, הוא ינחה אתכם בצורה הטובה והמהימנה ביותר.